清道光年间开始生产,已有170多年的历史。莱芜香肠以顺香斋南肠较为上乘。黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,并具有耐贮耐运等优点。如今,莱芜香肠加工厂已增至百余处,其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。 莱芜香肠的原料,原是一种莱芜当地产的、叫做"莱芜黑"的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑,特别好养,母猪产仔多,还不挑食,吃糠咽菜也能长得一身好膘,因而深受当地百姓喜爱。
设备性能简介:
1、单条电动工作,工作方式为半自动。
2、具有自动和手动两种工作模式,在自动模式下效率更高,更加节省人力。
3、工作速度自由可调,可以适应各种肠衣,各种产品。
4、扎线机构,肠衣无破损。
5、采用步进伺服电机和触摸屏自动控制系统,自动、高速、稳定。
6、食品级SUS304不锈钢制造,机身全数控加个,精度更高。
7、,易操作,节约生产原料,能耗低,单相运行。
8、全部采用高速轴承,工作更加可靠。
9、出厂采用**过额定速度的20%来进行长时运行测试,磨合稳定。
10、机身全防水设计,有效防止电器设备进水。